Vamos pra cozinha?

O vamos para a cozinha deste sábado é uma 

Panna Cotta com calda de laranja e gengibre

Essa receita italiana é fácil, rápida e permite várias opções de calda (frutas vermelhas, chocolate, limão siciliano)

• Ingredientes 

12 gr de gelatina em pó sem sabor

50 ml de água

200 ml de leite

200 ml de creme de leite fresco (pode substituir por creme de leite de caixinha)

100 gr de açúcar refinado

1/4 de fava de baunilha (pode substituir por duas colheres de chá de essência de baunilha

• Modo de preparo 

Dissolva a gelatina na água e reserve. Leve ao fogo o restante dos ingredientes até ferver. Retire do fogo e adicione a gelatina. Transfira para formas ou taças individuais e deixe esfriar por 3 horas.

Calda

• Ingredientes

100 gr de açúcar refinado

100 ml de água

200 ml de suco de laranja

20 ml de gengibre (só o suco)

• Modo de preparo 

Leve o açúcar com a água ao fogo até formar uma calda fina. Acrescente o suco de laranja e o gengibre e deixe reduzir.

Sirva a panna cotta com a calda fria e se quiser raspas de laranja